عند اختيار القدور الطبخ , من الضروري اعتبار بعض العوامل. تشمل الخامات الممكنة مثل الألومنيوم الذي للصدأ , الحديد الزهر و الأدوات, الفخار و الطبقة. يؤثر على نوع التحضير المناسب على دقة الأطعمة . إ